mengapa dalam pembuatan tape harus di taburi dengan ragi?apa yang terdapat pada ragi tape?

Kunci Jawaban mengapa dalam pembuatan tape harus di taburi dengan ragi?apa yang terdapat pada ragi tape?
Kami mempunyai 2 jawaban dari mengapa dalam pembuatan tape harus di taburi dengan ragi?apa yang terdapat pada ragi tape?. Silakan pelajari jawaban selengkapnya di bawah:

Jawaban: #1:
ragi digunakan untuk fermentasi tape tersebut. di dalam ragi pada tape terdapat SACCHAROMYCES yang berperan dalam proses fermentasi yaitu proses penguraian senyawa organik oleh mikroba.
Jawaban: #2:
karena ragi terdapat jamur Rhizopus sp yang berfungsi mengubah karbohidrat menjadi glukosa dalam pembuatan tape