Apa peranan ragi tape ( Saccharomyces cereviceae ) dalam pembuatan tape?

Kunci Jawaban Apa peranan ragi tape ( Saccharomyces cereviceae ) dalam pembuatan tape?
Kami mempunyai 2 jawaban atas Apa peranan ragi tape ( Saccharomyces cereviceae ) dalam pembuatan tape?. Silakan baca jawaban lebih lanjut di bawah:

Jawaban: #1:
untuk membantu proses fermentasi
Jawaban: #2:
Dalam pembuatan tape, saccharomyces cereviceae mengeuarkan enzim yang daat memecah karbohidrat pada singkong (tape)  menjadi gula yang lebih sederhana.